Der Wassermelonen Caipirinha, auch Wassermelonen Caipi genannt, ist ein fruchtiger sommerlicher alkoholischer Cocktail.

Zutaten:

1/4 Wassermelone
4 cl Cachaca
1 cl Limettensaft
1 TL Rohrzucker
Crushed Eis

Zubereitung:

Die Wassermelone entkernen und mit dem Zucker pürieren bis sich dieser aufgelöst hat. In ein Caipirinhaglas crushed Eis geben, den Cachaca und das Wassermelonenpüree hinzugeben, kurz umrühren und vor dem Servieren den Limettensaft beigeben.