Hugo ist ein inzwischen sehr bekannter, erfrischender und kohlensäurehaltiger Aperitif aus Südtirol mit Holunderblütensirup.

Zutaten:

15 cl Prosecco
10 cl Mineralwasser
2 cl Holunderblütensirup
3 Blätter Minze
Limetten
Eiswürfel

Zubereitung:

Die Minzblätter zusammen mit Eiswürfeln in ein Glas geben. Prosecco, Mineralwasser und Holunderblütensirup zugeben, umrühren, mit Limettenscheibe garnieren und servieren.